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Cucina

La cucina del Ristorante National il regno creativo di un'antica tradizione di Famiglia.

proprio qui che lo Chef, insieme alla sua squadra, impegnato quotidianamente in laboriose preparazioni per soddisfare e stupire i clienti pi esigenti con proposte sempre nuove, seguendo l'antica tradizione della Famiglia Grossi che fin dai primi del 900' ha dato prova della propria passione in cucina gestendo il Ristorante la Torre, sul porto canale di Rimini.

Oggi la nostra cucina propone tutta la ricchezza e la variet dei prodotti locali. Il filo conduttore di ogni ricetta l'utilizzo di materie prime d'eccellenza, accuratamente selezionate nel rispetto delle stagioni e trasformate abilmente in opere d'arte, con la maestria di cui solo gli chef dello Zafferano sono capaci.

La risotteria sul mare,
il nostro fiore all’occhiello!

Un’autentica novit la Risotteria Zafferano, ricca di oltre 50 risotti che rappresentano un’originale tavolozza di sapori sapientemente mescolati per dare vita a un’ esperienza irripetibile, da provare e riprovare all’infinito senza mai stancarsi.

Giuseppe Grossi: "per la nostra Famiglia, la ristorazione sempre stata importante e considerata come una sorta di fiore all'occhiello della nostra attivit nell'hotellerie. I romagnoli sono abituati a mangiare bene. I prodotti di questa zona sono spettacolari e la gente li compra e li mangia ogni giorno, in ricette semplici o pi elaborate".

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